Паспорт безопасности кафе

Нужен ли Паспорт безопасности кафе?

Вначале дадим определение к каким объектам относятся кафе. По ГОСТу кафе – это предприятие общественного питания и отдыха. Если рассмотреть этот вопрос на примере города Москвы, то существует два нормативных акта, которые устанавливают необходимость наличия Паспорта безопасности для кафе.

Паспорт безопасности кафе

Если на территории организации общественного питания имеется 50 и более человек, то такое предприятие должно разрабатывать Паспорт безопасности объекта. Ответственным за разработку и согласование данного документа является администрация заведения и лично руководитель кафе, при этом, оказывать помощь по разработке антитеррористического паспорта безопасности могут сотрудники из числа специализированных организаций, имеющих разрешения на данный вид деятельности.

Нормативный документ - Постановление Правительства РФ № 272, вышел в марте 2015 года, согласно которому все без исключения объекты, где бывают скопления людей должны изготавливать Паспорт безопасности места массового пребывания людей. Таким образом получается, что все организации общепита (кафе, ресторан, бар, кафетерий и т.п.), где может находиться от 50 человек и выше должны разработать паспорт безопасности.

Согласно ФЗ 35 «О противодействию терроризму» к таким местам относятся объекты (территории) со скоплением 50 и более человек. Содержание и форма антитеррористического паспорта также приведены в 272 постановлении. Таким образом, если в кафе может пребывать более пятидесяти человек единовременно, то для него должен быть разработан паспорт безопасности объекта кафе.

Форма и структура паспорта представлена в постановлении Правительства РФ №272, также как форма титульного листа, который оформляется к документу.

На первый взгляд стоит только заполнить указанные графы и отправить на согласование в компетентные органы документы, но на деле все оказывается гораздо сложнее. Каждый пункт структуры документа несет в себе определенную смысловую нагрузку. Информация об организации должна быть представлена в полном объеме. Кроме этого в структуре документа имеются разделы, заполнение которых требует наличия определенных знаний. Например, одним из таких разделов является анализ и моделирование актов незаконного вмешательства.

Штрафы за отсутствие паспорта безопасности

Стоит отметить, что по данному вопросу в последнее время идут масштабные проверки контролирующих органов, которые особенно усилились после утверждения в декабре 2019 года статьи 20.35 КоАП о штрафах и наказаниях за невыполнение требований закона.

Если Вы еще не разработали Паспорт безопасности – рекомендуем Вам в кратчайшие сроки решить эту проблему, т.к. вступившие в силу изменения КоАП предусматривают значительные штрафы за отсутствие этого документа.